Fritadeira com Móvel Elframo Eletrónica Elétrica de Cuba Simples NE-S 20 + 20 (20 kW)

▪ Potência: 2x 10000W | 400-50 3N | Óleo para fritar: 20 + 20 Litros
▪ Estrutura em aço inox AISI 304 com cantos redondos
▪ Cuba modelada sem soldaduras
▪ Controlo eletrónico simplificado com duas temperaturas de operação ajustáveis
▪ Temperatura de espera de 120ºC
▪ Visor de temperatura de óleo
▪ Ciclo de lavagem automática do tanque
▪ Alarme sonoro quando atingida a temperatura de referência
▪ Controlo de temperatura com duas sondas no tanque
▪ Termostato de segurança
▪ Resistência blindada rebatível
▪ Pés ajustáveis em aço inox

Função de “Fusão”
Estes modelos são equipados com a função de “fusão” para aquecimento controlado do óleo. Durante o estágio de fusão inicial, a entrada de energia é de apenas 9 kW, permitindo gradualmente que o óleo atinja uma temperatura de 90 ° C. Esta fase é essencial para evitar o sobreaquecimento do óleo perto da fonte de calor enquanto a temperatura do óleo ainda é baixa. Após esta fase inicial, as fritadeiras de gás de alta performance NG-S mudam para um ajuste de potência intermediária para levar o óleo até a temperatura de fritura necessária.