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SLOWTOP para Cheftop Mind.MapsTM Countertop PLUS e ONE (XEVSC-0711-CRM) (7x GN1/1)
SLOWTOP para Cheftop Mind.MapsTM Countertop PLUS e ONE (XEVSC-0711-CRM) (7x GN1/1)
Preço normal
€3.299,00 EUR
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Capacidade: 7 GN 1/1 | Distância entre tabuleiros: 67 mm | Dimensões: 750Lx783Px961A mm | Peso: 73Kg | Temperatura Máxima: 180ºC | Potência Elétrica: 3150W
Forno monofásico para gastronomia ideal para cozeduras lentas, manutenção e cozimentos noturnos. Controlado exclusivamente pelo painel de um forno CHEFTOP MIND.Maps™.
Forno e manutenção em um único corpo, para coacção a baixa temperatura, lentas, assados macios, coacções a vácuo, regenerações, manutenções, coacções noturnas.
REGENERAÇÃO
Ideal também para regenerar tabuleiros de alimentos cozidos.
MANUTENÇÃO
Controle preciso de temperatura significa pratos sempre prontos para o serviço.
Coacção lenta
Coacção lenta e a baixa temperatura, a vácuo ou no tabuleiro. Assim pode usar o seu forno para todo o resto, também de dia. Temperatura máxima 180 °C, produção de vapor e controlo de humidade. Um complemento ao forno para as coacções mais simples.
NOTA: Não incluí tabuleiros
Forno monofásico para gastronomia ideal para cozeduras lentas, manutenção e cozimentos noturnos. Controlado exclusivamente pelo painel de um forno CHEFTOP MIND.Maps™.
Forno e manutenção em um único corpo, para coacção a baixa temperatura, lentas, assados macios, coacções a vácuo, regenerações, manutenções, coacções noturnas.
REGENERAÇÃO
Ideal também para regenerar tabuleiros de alimentos cozidos.
MANUTENÇÃO
Controle preciso de temperatura significa pratos sempre prontos para o serviço.
Coacção lenta
Coacção lenta e a baixa temperatura, a vácuo ou no tabuleiro. Assim pode usar o seu forno para todo o resto, também de dia. Temperatura máxima 180 °C, produção de vapor e controlo de humidade. Um complemento ao forno para as coacções mais simples.
NOTA: Não incluí tabuleiros
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